Mousse de Chocolate Nutritivo

Para matar aquela vontade de doce sem sair da dieta. Esse mousse nutritivo é muito fácil de fazer. Tem como base abacate e cacau. Se você torceu o nariz porque não gosta de abacate, pode ficar tranquilo porque o gostinho de abacate é imperceptível aqui. Ingredientes 1 abacate maduro; 3 colheres de sopa de cacau … Continue Reading

Pavê de Paçoca

Aquela sobremesa rápida e fácil que cai como uma luva nas comemorações juninas, o pavê de paçoca. Ingredientes 4 xícaras de leite vegetal (usei de castanha de caju, mas qualquer outro funciona aqui); 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara e meia de pasta de amendoim; 6 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de … Continue Reading

Coxurros Vegano

Coxinha + Churros = Coxurros! Existe combinação mais gostosa??  Tradicionalmente, como você sabe, essas delícias são fritas. Mas também podem ser assados no forno sem problemas. A receita da massa super gostosa e fácil de modelar, foi inspirada em receita de churros do blog Veggie & Tal  e, se tiver dúvidas quanto a preparação do recheio de … Continue Reading

Doce de Leite de Castanha de Caju

Delicioso e super cremoso, não há quem resista a esse doce de leite vegano, seja como recheio de bolos, em churros, no pão ou para comer de colher! Ainda mais se for feito em 10 minutos, como esse aqui. Existe uma forma clássica para preparar “doces de leite” de castanhas, que é basicamente usar uma … Continue Reading

Brigadeiro de Inhame

Por essa você não esperava! Pois é, o inhame também é um ótimo brigadeiro! Rico em nutrientes, mesmo na forma de doce, o inhame, associado ao açúcar de côco, de baixo índice glicêmico pode dar um excelente snacks para matar aquela vontade de doce sem fugir muito da dieta. Ingredientes 1 inhame grande cozido; 1/3 … Continue Reading

Palha Italiana de Amendoim

Preparado para impressionar os amigos e vc mesmo com essa palha italiana vegana, deliciosa, muito fácil de fazer e ainda super baratinha? Ingredientes 2 xícaras de amendoim cru com ou sem pele; 1 xícara de água quente; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de chocolate sem leite derretido (uso o meio amargo Melken da Harold); … Continue Reading

Cheesecake de Maçã

Sobremesas também podem ser saudáveis! Esse cheesecake sem queijo é uma delícia de sobremesa ou café da manhã, fica pronto rapidinho e você não tem que se preocupar em ficar com peso na consciência. Ingredientes 2 xícaras de castanhas do pará ou resíduo do Leite de Castanha do Pará; 1/2 xícara de água; Suco de 1/2 limão; … Continue Reading

Nutella Vegana

Sim, é possível fazer o seu chocolate preferido em casa, sem leite, tão delicioso quanto o original e, claro, pagando muito menos. Ingredientes 2 xícaras de avelãs; 1 e 1/2 xícara de chocolate meio amargo (sem leite) derretido; 1/2 xícara de agave ou outro adoçante como o melado de cana ou maple syrup; 1/4 copo … Continue Reading

Peras grelhadas

Pêras grelhadas com creme de coco. Parece gormet, mas é super simples e barato.  Ingredientes 1 copo de leite de coco caseiro ou insustrializado; 1 pera; 1 colher de sopa de óleo de coco; Favas ou essência de baunilha a gosto; Nozes para decorar. Modo de Preparo Faça o leite de coco e leve a geladeira por … Continue Reading

Cookies de Aveia e Gogi Berry 🍪

Sem glúten, sem lactose e sem peso na consciência! Quase todos os ingredientes dessa receita são adaptáveis e muitos sabores diferentes são possíveis, então algumas sugestões de adaptações para cada ingrediente estão depois da setinha “->”:  Ingredientes 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos -> amaranto ou quinua em flocos; 1/2 xícara de coco ralado … Continue Reading