Mousse de Chocolate Nutritivo

Para matar aquela vontade de doce sem sair da dieta. Esse mousse nutritivo é muito fácil de fazer. Tem como base abacate e cacau. Se você torceu o nariz porque não gosta de abacate, pode ficar tranquilo porque o gostinho de abacate é imperceptível aqui. Ingredientes 1 abacate maduro; 3 colheres de sopa de cacau … Continue Reading

Trufas Proteicas

Trufas protéicas para um café-da-manhã, pré ou pós-treino low-carb! Essa receita promete deixar sua proteína incrivelmente gostosa, recheada de gorduras boas e com aquele gostinho de sobremesa que não te deixa com peso na consciência. Ingredientes 10 castanhas-do-pará; 1 scoop de proteína vegetal sabor baunilha; 2 colheres de sopa rasas de manteiga de amendoim; 1/2 colher … Continue Reading

Cookies de Castanhas

Café-da-manhã ou lanche da tarde saudável, low-carb e cheio de gorduras boas das nossas queridas castanhas. Essa receita foi inspirada no blog Veggiesouls.com. Ingredientes 1/2 xícara de amêndoas; 1/2 xícara de castanhas-do-pará; 2 colheres de sopa de coco ralado; 3 colheres de sopa de pasta de amendoim; 2 colheres de sopa de manteiga de coco … Continue Reading

Wrap de Couve

Parece um snack, mas é uma excelente opção para um almoço ou jantar leve e low-carb. O wrap de couve é muito prático de fazer e pode ser guardado por alguns dias na geladeira. Os ingredientes aqui são apenas uma sugestão, use a criatividade para criar seu wrap. As quantidades de cada ingrediente variam de … Continue Reading

Rolinho Vietnamita

O Rolinho Vietnamita, também chamado de Rolinho Primavera Vietnamita, é uma receita prática de preparar, muito rápida e pouco calórica. Ideal para dias quentes, pois é servido frio, como entrada, aperitivo ou prato principal. Foi a primeira vez que me aventurei a fazer os bolinhos, que ficaram um fininhos. Você pode caprichar mais no recheio! … Continue Reading

Nuggets de Tofu Assados

Crocantes por fora, macios por dentro, esses nuggets empanados com farinha de linhaça e assados são deliciosos e saudáveis. Já sei, você não gosta de tofu porque acha que não tem gosto, né? Ele não tem gosto mesmo; e essa é a principal qualidade do tofu. Podemos adicionar qualquer sabor que desejarmos que o tofu … Continue Reading

Brigadeiro de Inhame

Por essa você não esperava! Pois é, o inhame também é um ótimo brigadeiro! Rico em nutrientes, mesmo na forma de doce, o inhame, associado ao açúcar de côco, de baixo índice glicêmico pode dar um excelente snacks para matar aquela vontade de doce sem fugir muito da dieta. Ingredientes 1 inhame grande cozido; 1/3 … Continue Reading

Guacamole

Gucamole é um acompanhamento típico do México feito com abacate. Tradicionalmente, é servido com tortillas ou nachos, mas é super versátil são possíveis muitas combinações.Muito fácil de preparar em casa, é meu acompanhamento preferido para o cafe-da-manhã ou lanchinho da tarde. Vai super bem com pão integral, torradas, panquecas, bolacha de arroz. Ingredientes: 1/2 abacate; … Continue Reading

Overnight Oats de Cappucino

Maravilhosa opção para quem acorda muito cedo e sem tempo para fazer o café, esses potinhos de overnight oats podem ser armazenados na geladeira por até 4-5 dias. A aveia e a chia absorvem o líquido e formam um “pudim”  consistente. Na manhã em que for consumí-los, apenas adicione algumas frutas e castanhas por cima. Feche … Continue Reading

Bolo de Milho Cremoso Vegano e Sem Glúten

Nada melhor que um bolo de milho em uma tarde fria ou no café-da-manhã. Na verdade, toda hora é hora de bolo, né. Então qua tal esse bolo de milho sem leite, sem ovos, fofinho e cremoso? Deixo aqui a opção sem glúten e com glúten. Os ingredientes são os mesmo, exceto a farinha de trigo, … Continue Reading