Fácil, rápido e ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, o creme de abacate permite ainda diversas combinações de frutas e castanhas.

Ingredientes

  • 1 abacate médio;
  • 1/2 xícara de leite de coco caseiro – ou industrializado diluído em o dobro de água;
  • 2 colheres de sopa de açúcar (opcional);
  • Morangos, coco ralado e castanha-do-pará para decorar.

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte o abacate, descartando a semente.
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que forme um creme homogêneo. Se necessário, adicione mais leite de coco.
  3. Despeje em um bool, decore e sirva gelado.

Rendimento: 2 bowls

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