Gucamole é um acompanhamento típico do México feito com abacate. Tradicionalmente, é servido com tortillas ou nachos, mas é super versátil são possíveis muitas combinações.
Muito fácil de preparar em casa, é meu acompanhamento preferido para o cafe-da-manhã ou lanchinho da tarde. Vai super bem com pão integral, torradas, panquecas, bolacha de arroz.

Ingredientes:

  • 1/2 abacate;
  • 1 xícara de cebola picadinha;
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada ou coentro;
  • Suco de 1/2 limão;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 tomate sem semente picado;
  • Sal e pimenta do reino.

Modo de Preparo

Retire a polpa do abacate, amasse-a com um garfo grosseiramente e acrescente aos poucos os outros ingredientes. Corrija o sal e bom apetite!

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