Essa é a pizza de segunda-feira , o dia mundial do regime!

Pouquíssimas calorias e feita em 15 minutinhos, essa pizza vai me;horas todas as suas segundas, terças, quartas…

Ingredientes

  • Berinjela;
  • Tofu;
  • Molho de tomate;
  • Tomate cereja em pedaços;
  • Molho chimichurri ou azeite, orégano e ervas finas.

Modo de Preparo

  1. Corte a berinjela em fatias de aproximadamente 1cm, coloque em uma assadeira e regue com azeite e sal;
  2. Leve ao forno médio pré-aquecido;
  3. Enquanto a berinjela assa, prepare o recheio. Amasse o tofu com um garfo e misture com azeite e pedacinhos de tomate e molho chimichurri ou ervas.
  4. Cerca de 5-10min depois, abra o forno e, se estiver crocante embaixo, vire as fatias cubra com o molho de tomate e o recheio.
  5. Após 5 minutinhos, retire do forno, acrescente manjericão, orégano e se delicie sem peso na consciência!

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