Como veganizar e ainda tornar saudável o nosso doce mais tradicional.

Despeje em uma panela:
– 2 e 1/2 xícaras de biomassa de banana verde;
– 2 xícaras de chocolate meio amargo sem leite (uso o Melken da Harold);
– 2 colher de sopa de cacau em pó;
– 1 colher de sopa de óleo de coco; .
– 5 gotas de essência de baunilha;.
– Se preferir, adicione açúcar. Eu não usei. 


Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura não grude mais na panela. Deixe esfriar na geladeira por algumas horas e depois enrole. Cubra com granulado vegano (DecorFesta, KiKakau, MilCores, Visconti, entre outros) ou com coco ralado. 

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