A biomassa de banana é super versátil. Ela não tem gosto de banana dá para fazer pratos doces e salgados, como bolos, cremes, massas, pães, brigadeiros, entre muitas outras receitas de forma mais saudável, nutritiva e deliciosa!  Para fazer a biomassa, é necessário que as bananas estejam VERDES.

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1. Tire as bananas do cacho e as lave ainda com a casca. 
2. Coloque em uma panela de pressão e cubra com água. Feche e leve ao fogo médio.
3. Quando pegar pressão, espere 10 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar até que consiga manipular as bananas.
4. Retire a casca e coloque as bananas no liquidificador ainda quentes. Normalmente não é necessário acrescentar água, mas se você achar que sim, adicione aos poucos 
até que forme um creme homogêneo.

Guarde na geladeira por cerca de 5 dias ou congele por meses.

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