Sempre faço com azeite, hoje fiz com óleo de coco e ficou uma delícia!! .
1. Corte o talo e pique as couves ao meio.
2. Em uma panela com um fio de azeite ou óleo de coco, distribua com a parte lisa para baixo. Não sobreponha as couves.
3. Leve ao fogo e espere “torrar” (cerca de 3 minutos). Vire as couves do outro lado e acrescente alho à panela. Quando estiverem torradas também desse lado, acrescente água, só o suficiente para cobrir as couves. Espere toda a água evaporar.
3. Tempere com sal, pimenta, e o que desejar. Eu adoro alho com couve-de-bruxelas, então sempre acrescento um pouco mais. Misture outros legumes que desejar, como a cenoura.
4. Refogue um pouco e sirva.
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