Mais uma receita sem farinha que fez minha marmita muito mais gostosa hoje. 💜

Facinho, facinho:
1. Misture 1xc de quinua lavada com 2xc água. Tempere com sal. Assim que ferver, tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Deixe escorrer bem.
2. Espere a quinua esfriar um pouco e misture com 1cp de feijão cozido com o mínimo de caldo possível (preto, carioquinha ou vermelho). 3. Adicione folhas de manjericão (umas 8-10) e outros temperos que desejar (usei sal, pimenta do reino, azeite, um pouco de alho e orégano). Ainda adicionei alguns tomates secos bem picados (opcional). 4. Amasse a mistura grosseiramente com um garfo e, com as mãos molhadas, faça bolinhas.
5. Leve ao forno baixo pré-aquecido por cerca de 25 minutos, até que fique com uma casquinha mais crocante.

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